Полезные и вредные пищевые масла: что добавлять в пищу, а от чего отказаться

0

Полезные и вредные пищевые маслаПрактически каждый день мы задаем себе вопрос, какие пищевые жиры необходимо употреблять, чтобы не болеть, не стареть, не полнеть? Большинство липидов является для нашего организма незаменимыми продуктами, но организм не умеет их самостоятельно синтезировать, а нам нужно получать их каждый день. Давайте разберемся, что необходимо употреблять в пищу.

Для нормального воздействия на организм, нужно соблюдать пропорцию. Доля жиров и масел по калориям не должна превышать 10-20% в суточном рационе от общего числа. Предпочтение отдается не животным жирам, а растительным, так как они более полезны. У растительных масел есть так званые «антиподы», это насыщенные животные жиры, которые способствуют развитию атеросклероза и ожирения. В свою очередь растительные масла очень легко усваиваются и противостоят «холестеринизации» организма.

Кстати, как ни странно, но холестерин бывает не только вредным из тугоплавких жиров, но и полезным из растительных масел, который очищает сосуды от холестериновых бляшек.

Наиболее ценными являются нерафинированные масла первого холодного отжима – они выдавливаются из сырья с первого раза и практически без температурного вмешательства, такие масла довольно дорогие, но очень полезные. Менее ценные для организма – нерафинированные масла, добытые из обжаренного сырья, они не очень дорогие и доступны каждому. Наконец самыми малоценными считаются масла, которые добыты из второстепенных остатков жмыха.

Практически все масла, которые можно приобрести в магазинах бывают двух видов: нерафинированные и рафинированные. Конечно, нерафинированные масла более полезны, так как они сохраняют витамины, естественный запах и другие полезные вещества. Однако при жарке они выделяют канцерогены, вредные вещества и пену. В рафинированных маслах процент свободных радикалов значительно меньше и при жарке он повышается медленно.

Даже не смотря на то, что уже фактически летний сезон, купить кондиционер lg можно очень дешево на этом ресурсе. Не пропустите выгодное предложение!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.